天津市召开餐旅行业烹饪大师、服务大师感情联谊会

暨白庆华大师收徒拜师仪式在银河大酒店隆重举行 

                                          张兆武

4月12日上午，在天津市银河大酒店举行了“天津餐旅行业烹饪大师、服务大师感情联谊会暨白庆华大师收徒拜师仪式”。天津市商务委员会生活服务处夏占权处长，原饮食服务处刘健处长、天津市餐饮行业协会刑技会长、天津市饭店行业协会常德胜会长、刘本桥副会长、赵春阳副会长、随廷英副会长、天津市烹饪行业协会韩立文秘书长、中医药膳研究所主任史丽萍教授、天津市美术学院张泽教授、天津市烹饪学校孟士信校长、天津市餐旅职业学校张留锁校长、天津市广播电台著名节目主持人一兰老师等，出席了联谊活动和拜师仪式。

  天津市饭店餐饮界资深老前辈：耿福林、姚德琪、彭玉堂、白庆华、王鸿业、王世发、黄金明、王福荫等烹饪大师

服务大师、以及来自各宾馆、酒店、酒家的总经理，副总经理，餐饮部经理，行政总厨，烹饪大师、面点大师、服务大师和中老年烹饪精英等100多人出席了联谊会和拜师仪式。

  整个活动由天津市广播电台著名主持人一兰老师和天津市饭店行业协会常德胜会长共同主持。

  会上，首先由主持人向大家介绍参加此次活动的各位领导、烹饪大师、服务大师、总经理及各位嘉宾。

  然后在热烈的掌声中举行了庄重、亲密的拜师仪式，首先由天津市银河大酒店厨师长邬天留向白庆华大师三鞠躬，拜白庆华大师为老师，并敬献了香茶和鲜花，白庆华大师也向爱徒回赠了礼物，并叮嘱爱徒学技术，要先学做人，一个好的厨师必须要具备良好的厨德，只有这样，才能把天津市的餐饮业做大做强，走向国际。

  拜师仪式结束后，各位总经理、烹饪大师、服务大师、及市商委的领导都做了鼓干人心的讲话和热烈发言。市商委夏占权处长讲话中说：今年是北京2008年的奥运年，在座的各位任重而道远，要以北京奥运为契机，提高技术，创新菜品，搞好服务，增加我们天津的知名度，同时他要求在座的中青年厨师一定要虚心的向各位大师学习，学习他们崇高的品德，学习他们精湛的技艺。传承中国悠久的饮食文化，为中国的餐饮事业贡献力量。同时，餐饮业的中青年厨师在会上向工作在餐饮行业的各位同仁宣读了“倡议书”。

  发言结束后，参加活动的全体人员合拍了象征团结、友谊、和谐、长久的纪念照并共进午餐。